Кутани (九谷焼, кутани-яки) — вид японского фарфора, который изготавливался в Кутани, а ныне Кага, современная территория префектуры Исикава. Керамика Кутани также носит название «Старая Кутани», которым принято называть фарфоровые изделия, декорированные надглазурной росписью.
Историю керамики Кутани разделяют на две фазы: Ко-Кутани (старый Кутани) 17-го и начала 18-го веков, и Сайко-Кутани из возрожденного в 19-м веке производства. Посуда Кутани, особенно периода Ко-Кутани, отличается яркими темными цветами, которые олицетворяют роскошную эстетику. Есть теория, что долгие, суровые и серые зимы региона Хокурику привели к тому, что люди, живущие там, захотели, чтобы местная керамика имела яркие и смелые цвета. Классический стиль пяти цветов, известный как госай-дэ (五彩手), включает зеленый, синий, желтый, фиолетовый и красный. Яркий дизайн обычно содержит пейзажи, людей, красоту природы, и занимает большую часть поверхности каждого изделия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . История Кутани-яки начинается в 1655 году, в начале периода Эдо, когда в местности Кутани-яки (современная префектура Исикава) были найдено сырье для производства высококачественной керамики. По поручению феодального правителя Маэды Тосихару, технологии фарфорового производства были переняты в Арите, что привело к основанию первых печей Кутани.
