Шу пуэр «Айлаошань Цзя Цянь Чжай» изготовлен из сырья 2020 года — листья собраны с кустов возрастом 60–80 лет. Ферментация проведена в Менхае, а дальнейшее хранение осуществлялось на высокогорье в локации Цзя Цянь Чжай. Рассыпной пуэр отличается характерной сладостью и насыщенным вкусом. Его ароматная палитра развивается динамично: начинается со сладкого профиля с лёгкими шоколадными и пряными нотами в сухом листе. После прогрева чайника аромат обретает глубину — в нём ярко проявляются грибные акценты и влажная подвальная нота, дополненные лёгкой сладостью, а также сохраняются шоколадные и пряные оттенки.
Вкус с первых глотков впечатляет плотностью и насыщенностью. Доминируют камфорные и грибные оттенки, которые задают основной тон композиции. К ним деликатно присоединяются лёгкая сладость какао и древесный акцент — они не перебивают основную тему, а лишь подчёркивают её сложность. Напиток обволакивающий и маслянистый, с ярко выраженной текстурой плотности: она ощущается буквально тактильно и создаёт ощущение основательности и глубины.
Послевкусие долгое и глубокое. В нём гармонично сочетаются сладость и лёгкая древесная горчинка — они уравновешивают друг друга, оставляя устойчивое и многогранное впечатление. Этот шу пуэр станет идеальным выбором для ценителей густых, насыщенных и текстурно выразительных чаёв.
