Глина Цзян По Ни Форма Шуй Пин (водяной уровень) Объём 130 мл Быстрый слив Стенки средние Фильтр птичья клетка
Классический чайник из исинской глины традиционной формы Шуй Пин («Водяной уровень»).
Исторически эта форма ценилась в южнокитайских провинциях (Фуцзянь и Гуандун) для заваривания методом Гунфу Ча. Чайник помещали в глубокое чайное судно («чайный пруд») и поливали снаружи кипятком для поддержания жара. Благодаря выверенной геометрии Шуй Пин устойчиво держался на воде и не переворачивался.
Округлое тельце, изящный прямой носик и аккуратная куполообразная крышка с пуговкой-жемчужиной. Такая форма обеспечивает ровный, быстрый и точный слив.
Данная глина богата кварцем, слюдой и оксидами железа.
Глина обладает высокой пористостью, благодаря чему чайник отлично сохраняет тепло и позволяет чаю «дышать». Она деликатно сглаживает излишнюю горечь и терпкость, делая настой более мягким и округлым. Со временем стенки чайника будут впитывать чайные масла. Его матовая поверхность станет более гладкой, приобретет глубокий «живой» блеск и начнет отдавать накопленный аромат при каждом новом заваривании.
