Жёлтый чай "Цзюнь Шань Инь"

Цзюнь Шань Инь Чжэнь · Жёлтый чай · Весна 2026

Происхождение - остров Цзюнь Шань, озеро Дунтин, провинция Хунань
Сырьё - только почки местных гэртипных кустов, ручной сбор.

Технология - мэнь хуан (闷黄): томление 72+ часов. Большинство Цзюнь Шань Инь Чжэнь на рынке обработано по технологии зелёного чая - это не он.

Внешний вид - плотные серебристо-зелёные иглы в пушке. Буроватый оттенок - признак правильного томления, не дефект.

Аромат: солоновато-сладкий, козий сыр, полевые травы, томление - в прогреве теплеет и смягчается, добавляются сливки и цветы, холдок и леденцы приятно освежают.

Вкус: мягкий, гладкий, гармоничный - нежный с долгой чистой сладостью, лёгкая кислинка держат баланс. Цветы: тюльпаны, лилии, оттенки фруктов.

Послевкусие: освежающее, влажное, цветочное.

Настой: кремовый, светлый, сложный и многослойный.