Чженьянь, подлинный утёсный чай с живописного района Уишани. Приминался однократный прогрев на углях, внимание именно на углях, не на электрической установке. Огонь средний. Цель технлога была получить первозданный вкус Жоу Гуй. Некоторые опытные любители чая пив этот чай, утверждали, что им удалось ощутить давно утраченный аутентичный вкус корицы.
Чай встречает нас аромат пряностей, отчётливо прослеживается аромат корицы, кости скал, свежесть мха, приятный металлический оттенок, который сопровождается кофейно-сливочным кремом и шоколадом.
Вкус крайне глубокий и многогранный, пряности, корица, запечённые фрукты, мед, кофе со сливками. Чай вызывает слюноотделение, и увлажняет всю полость рта. Послевкусие невероятное, сочное, сладкое, долгое, и освежающее.
Рекомендуем заваривать данный чай на воде "Липецкий Бювет". Быстрые проливы. Начиная с 3-4 полива держим чутка дольше, 20-25 сек.
