Степень ферментации — 35%. В названии не просто так фигурирует “Розовое вино”. Настой, и даже вкус-аромат, подобен этому алкогольному напитку. Многогранность, чистота и гармония вкуса, высокая стойкость к проливам, все в чае есть. Как только откроете пакет с чаем, закрыть его уже не сможете, аромат пленит вас своей изысканостью и многограностью.
Сухой лист: густой, многослойный профиль — ягоды, мёд, тропические фрукты, манго, персик, мандарины, слива, цветы, пряности (гвоздика, анис), йогуртовые оттенки. При глубоком вдохе чувствуются сливочность, лёгкий имбирь, винная кислинка и оттенки чёрного перца. Список большой, но чем больше вдыхаешь чем больше находишь, остановится невозможно. Прогретая посуда: варенье, тёплая фруктовая плотность, шлейф меда, имбиря, цветочных нот, тропики. В пиале: аромат ягодно-тропический, с цветами, медовостью и еле уловимой минеральностью, напоминающей Уишаньские улуны.
Вкус: маслянистый, плотный, насыщенный. Джем из сладких ягод, тропические фрукты, лёгкая горчинка и приятная кислинка. Игривая структура с намёком на клюкву или бруснику. В развитии — минеральность и лёгкая имбирная пряность, перекличка с Уишанскими улунами. Винные оттенки, немного перчика. Понравился баланс между фруктами и ягодами. Такое редко встретишь.
Послевкусие: долгое, сладкое, фруктово-цветочное, с медовой нотой и ягод.
