Вкус: обволакивающий, плотный, бархатный. Основные ноты — сливки, какао, чернослив, шоколад, табак и кожа. Вкус зрелый, округлый, без резких углов. По мере заваривания проявляется «утёсная мелодия» — глубокая минеральность, находящаяся словно под вкусом, создающая ощущение целостности и завершённости. Послевкусие: долгое, тёплое, многослойное. Сладковато-шоколадное с табачно-кожаным шлейфом, лёгкой минеральной прохладой и ощущением дорогого, выдержанного напитка. Рекомендации по завариванию: 4.5–5 г на 100 мл, предварительно прогреть посуду. Первые проливы водой 85–90 °C: 20 секунд, затем 15, 17, 20, 25, 30 секунд. С 3–4 пролива допускается кипяток. Лучше всего раскрывается в гайвани или глиняном чайнике из пористой глины. Воздействие: глубоко заземляет, успокаивает и собирает внимание. Даёт ощущение внутреннего покоя, уверенности и тёплой сосредоточенности. Подходит для вечернего чаепития, медитации и вдумчивого разговора.
