Жоу Гуй (Корица из Бамбукового Логова, УИ) Мастер Тушунь
Историко-культурная справка: Этот утёсный улун родом из гор Уишань, расположенных в провинции Фуцзянь. Регион известен своими чайными садами, где рождаются чаи с уникальным «каменным послевкусием» — Янь Юнь. Жоу Гуй (肉桂) — один из самых узнаваемых сортов этого региона. Чжукэ — горная долина на западном склоне Люсянцзянь (Ручей Струящегося Аромата), расположенная между Хуэйюанькэном и Саньянфэном на высоте 290-500 метров.
Характеристики чая Жоу Гуй из Чжукэ: Настой плотный, с умеренной «чайной ци» и глубиной вкуса. Присутствуют моховые ноты и характер дикой природы. Утёсный характер выражен отчётливо, послевкусие интенсивное с быстрой и устойчивой возвращающейся сладостью. Аромат долго сохраняется после глотка. В ароматическом профиле доминируют сливочные и коричные тона. Настой сладкий, текстура шелковистая.
Послевкусие: сладкое, свежее, с мягким фруктовым шлейфом. Ощущается теплая минеральность, немного мёда и прохладная, леденцовая чистота, которая остаётся на дыхании.
