Происходит из провинции Гуандун, с горных склонов знаменитых гор Феникса, где на высоте сочетаются морской бриз, влажный климат и каменистая почва, что создаёт идеальные условия для выращивания благородных Даньцунов. Этот сорт — «Восемь Бессмертных» — получил название в честь легенды о восьми даосских мудрецах, олицетворяющих здоровье, гармонию и долголетие.
Сухой лист: пряный, с нотами мёда, фруктов и цветов, с едва уловимым тропическим шлейфом и имберя. В прогретом чайнике: аромат сгущается, напоминая тёмный мёд, чёрную смородину, цветы, имбирь более заметен. В пиале: доминируют персики, за ними следуют смородина, тропики, нарциссы.
Вкус: при заваривании в гайване: мягкий, балансированный. В начале — клубника со сливками, имбирь, мёд, фрукты, перец. Постепенно клубника уходит, уступая место имбирю, мёду, фруктовам, и перчику. При разумном подходе без терпкости и вязкости. Просто сказка.
В послевкусии лёгкая перцовая острота, которая плавно переходит в цветочно-медовую гамму с долгим сладким шлейфом. Это нужно пробовать! При заваривании в чайнике (шуй пин - средней стенки) — вкус становится более плотным, доминируют тропики, мёд, смородина. Имбирь и перцовая острота сохраняются, добавляя пикантности. Послевкусие — мёд с лёгкой печёностью. Клубника со сливками менее заметна. Послевкусие: длительное, сладкое, с чередованием остроты и цветочно-медовой нежности.
