Год сбора: 2013, по ощущениям чай старше своих лет Сырье: Весенние почки с высокогорных каменистых плантаций (高山石山春芽) Категория: Высший сорт (特级) Технология: Современная ферментация с холодной водой (现代冷水湿堆发酵) Преобладают золотистые почки (金毫), минимальное количество стеблей
По подаче, что-то среднее между шу и шенами. Встречались такие оттенки как: овсяное печенье, дикий мед, камфора, древесность и даже горные цветы. В чае много сладости, как в основе, так и на послевкусие. Послевкусие здесь шикарное, маслянистое и обволакивающее, чайные масле не спешат уходить из полости рта. Создается ощущение, что они испаряются внутри, и происходит эффект "дыхание чая". Это показатель того, что сырье и хранение на высочайшем уровне. Сам характер чая - брутальный, напоминает классический старый чай, не смотря на сладкие, кондитерские ноты, чай ощущается "мужским". Изменчивость от пролива к проливу присутствует. Освежает. Питкий.
