Сяо Чи Гань — семейный чай из Тунму, изготовленный из молодого сырья (почка и два листа). Отличается мягкой сладостью и насыщенным ароматом, напоминающим молочную спелость.
Вкус: яркий фруктовый профиль с нотами печёных фруктов, хлеба и сливочной мягкости. На первых проливах ощущаются ореховые оттенки (фундук), отсутствие терпкости. К середине появляется лёгкая вязкость, отголоски ромашкового настоя. При интенсивном заваривании: выраженная ромашка, карамельная сладость, сухие ягоды, ржаная хлебность.
Послевкусие долгое, мягкое, сладкое, со сменой травянистых, ромашковых и хлебных оттенков.
