Добротный повседневный чай, не лишенный обаяния, тонких нюансов и красивых вкусовых переливов. Если бы фермеры постарались придать ему достойный экстерьер, то стоил бы он значительно дороже. Итак, перед вами Габа-улун, который был обработан не выходя за пределы средней степени окисления, то есть это не красная габа и не хун шуэй. Цвет его настоя темный янтарь и не более того. Я думаю, что не слишком глубокое окисление и аккуратный прогрев, позволили сохранить многогранность и очарование гибрида Цзинь Сюань*. Аромат промытого чая пикантный, яркий. Основные тона: вишня, ягодный джем, специи, печеные яблоки. Основу вкуса можно описать, как компот из сухофруктов. Но компот непростой – с маслами благородных цветов, вишней и специями. В послевкусии я бы снова выделил вишневый тон, как основной.
