2020г. Чэн Гои "Белый слон"

Сырье для этого чая было собрано на высоте более 1500 м со 100-летних деревьев в регионе Мэнхай.

Чай был спрессован с помощью каменного пресса в плотные блины. Это позволило сохранить вкус и аромат свежего чая.

Аромат: Сухие листья: пряные оттенки, цветочные ноты, цедра лимона, сладкий аромат лимонного пряника. Прогрев листа: усиление пряностей, цветы луговые, лёгкая лимонность. Аромат в пиале: яркая цитрусовость и лимонность, лёгкие луговые цветы, ноты подсушенных веников и ягод, включая белую смородину.

Вкус: сладость, лёгкое разнотравие, сухие ягоды, лимон. Оттенки клевера, слабый намёк на липу. Вкус насыщенный.

Послевкусие: слегка выраженное разнотравье, лёгкий лимонный акцент, отголоски луговых цветов и сладковатых нот. Рекомендации по завариванию: Заваривать водой 85-90 °C в гайвани или фарфоровом чайнике. Пропорция 3-4 г на 100 мл. Первый пролив 20–25 секунд, далее 30 секунд и т.д., можно постепенно увеличивать время. Воздействие: сильное, мощное, после него хочется спать.